久しぶりにカニ料理のレストランに行ってきました。

私は、カニ料理が大好きです。
カニの身のぷりぷりとした食感やズワイガニの刺身のとろけるような甘みのある食感がたまりません。

今回は、コース料理で頼みましたので、カニの刺身や焼きガニ、蒸しガニや揚げ物であるカニのてんぷら、カニ入りみそ汁など様々な味を楽しむことが出来ました。

カニの濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、いつ食べても飽きることがありません。


ただ残念な点は、蒸しガニを食べる時、カニの殻から身をほぐしていくのがだんだん億劫になってしまうことです。
カニを食べると静かになると言われますが、まさにその通りです。


むき身になった蒸しガニが出てくればよいと思うのですが、なかなかそういうレストランに当たったことがありません。
その点、今回は食しませんでしたが、タラバのステーキはむき身で出てきますので食べやすくて美味しくて大好きです。

久しぶりのカニの美味しさと味わいは、時間を忘れされるほど贅沢なひと時でした。
これからも機会があればカニを食べることを楽しみたいと思います。

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